Предлагаю вашему вниманию краткий пошаговый обзор процесса загрузки Linux. Он может отличаться для разных дистрибутивов Linux, но в целом справедлив для большинства современных.
Начнем с того, что процесс загрузки отличается в зависимости от того, какой режим был выбран в BIOS: Legacy (Compatibility Mode), Native UEFI. Некоторые материнские платы умеет комбинировать режимы, например, Dell.